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サイズや量に柔軟に対応
鯛やマグロなどの鮮魚を名古屋中央卸売市場の北部市場近くの店舗や通販で販売
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Point 01
刺身や冊加工のニーズに対応
スーパーや量販店、飲食店様のニーズに合わせた一次加工や水産加工も承っています。鮮魚な鯛を調理しやすく長期保存が可能な切り身等に加工し、ご希望の状態でご家庭や店舗にお届けいたします。
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Point 02
保育園の給食加工を実施
お子様においしい魚をたくさん味わっていただくために、食育にも力を入れています。鮮魚を調理しやすい形に加工し冷凍したものを様々な施設に卸しており、保育園等の施設にもご利用いただいています。
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Point 03
季節感を取り入れたメニュー
魚の目利きに長けたスタッフが多く在籍しており、新鮮な鯛やヒラメなどの白身魚を店舗やご家庭向けに加工しています。高い技術で急速に冷凍しているため解凍したときのドリップが少なく、取れたての味をお楽しみいただけます。
3つのこだわり
3つのこだわり
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カニや鯛などの高級食材をご用意
親戚との集まりや特別な日に家族で味わいたいカニやマグロなどの鮮魚をご要望に合わせて販売
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自分では捌きにくい鯛の刺身をご用意
旬の魚を食べやすい形にして冷凍や真空パックでお届けするため全国で新鮮な味を楽しめます
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少人数の家庭にぴったりな真空パック
魚をもっと手軽に楽しんでいただきたいという想いを胸に市場直送の鮮魚を通販でお届け
お気軽にご連絡ください
株式会社真孝食品のこだわり
3つの理由
株式会社真孝食品のこだわり
3つの理由
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Reason01
新鮮な鯛を毎日市場より仕入れ
鮮度を維持できる技術
地域の皆様に新鮮な魚をご提供
塩以外の添加物を使っていない手作りの干物や揚げるだけで食べられる冷凍のアジフライなどを多く販売しています。長期保存が可能なため、フードロスをなくしたい方やまとめ買いをしておきたい方にもおすすめです。季節ごとに旬の魚を取り揃えていますので、店舗や通販をぜひご利用ください。
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Reason02
衛生的な環境で鮮魚な魚を加工
調理器具は赤外線で殺菌
-60℃の超低温設備で管理
製造を行う際は、エアカーテンや赤外線殺菌装置などを導入した工場でオゾン水を使用し、安心して食べられる状態で店頭にお出ししています。市場より仕入れた鮮魚を食べやすい形で販売しており、店頭や通販でご家庭にお届けしているほか、スーパーや飲食店でもご活用いただいています。
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Reason03
ご家庭で気軽に鯛の刺身をご賞味
マグロの加工で培った技術
元ホテルシェフが調理した完成品
解凍すればそのまま食べられる冷凍の鯛やマグロなどを新鮮な状態で販売しています。焼き魚や煮物なども販売しており、元ホテルシェフがこだわりの味付けで素材そのものの味を引き出しています。市場近くで新鮮な魚が味わえるごはんやも営業しておりますので、ぜひ魚の味をお試しください。
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