マグロ

日本では主にクロマグロを指す、刺身に適した大型魚のことです。全長が約3メートルにもなる大きな個体もいるため、小売りする前には熟練したスタッフが捌いてご家庭や店舗で使いやすい冊や刺身の形にしています。

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